GASTRONOMIA - Leonardo de Vinci

REFEIÇÃO PROPOSTA POR LEONARDO, em casa dos Sforza

- Uma anchova enrolada sobre uma rodela de nabo, esculpida na forma de uma rã.
- Outra anchova, disposta em espiral à volta de uma erva.
- Uma cenoura finamente trabalhada.
- Um coração de alcachofra.
- Duas metades de pepino de conserva por cima de uma folha de alface.
- Um peito de pequena ave canora.
- Um ovo de pavão.
- Um testículo de carneiro envolto em natas (frio)
- Uma perna de rã sobre uma folha de dente-de-leão.
- Um pé de carneiro cozido e desossado.

(Seguir-se-à o que Ludovico Sforza encomendou para este repasto...)