GASTRONOMIA - Elogio do vinho...

... ou quando o excesso é pernicioso!

Gláucias retrata então o vício da embriaguez:
- Embriagar-se é perder o uso da razão, do juízo, do arbítrio, e também dos sentidos; é converter-se o homem em besta; em pedra, que ainda é menos. O que daí se segue é fácil de concluir (embora eu nunca tenha visto bêbados): falar sem saber de quê; descobrir o segredo que te pediram que guardasses; revelar negócios até pôr em risco tua pessoa, os teus e a Pátria; não fazer diferença entre amigo e inimigo, nem sequer entre a mulher e a mãe. Zangas, disputas, inimizades, contendas, pancadas, ferimentos e até mortes.
- E mesmo sem ferro nem sangue, muitos morrem de bebedeira.
(In Comidas, meu santo, de Guilherme Figueiredo)